Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы (НКВЭР) сообщил, что объем экспорта норвежской мороженой сельди кругляка в октябре 2010 года составил 49 тыс. тонн*. Основным импортером норвежской сельди оказалась Нигерия (20 тыс. тонн), впервые отодвинув Россию на второе место (13 тыс. тонн).
По данным НКВЭР, средняя цена на целую мороженую сельдь за год увеличилась на 6 %. Возможно это и сыграло какую-то роль в расстановке позиций основных рынков для норвежской сельди, но скорее всего, это вопрос сезонный. Осенью в России своей сельди хватает. В сентябре-ноябре рыбаки Мурманска, Архангельска и Калининграда ведут активный промысел Glupea harengus на северо-западе Норвежской экономической зоны (НЭЗ) и в смежных участках района архипелага Шпицберген, расположенных к юго-западу от о-ва Медвежий, добывая за неделю по 9 - 10 тыс. тонн. В это время российский рынок наполнен продукцией производителей Северного и Западного бассейнов.
Итоги российского промысла норвежской весенне-нерестующей сельди в октябре 2010 года.
№ п/п |
Период промысла сельди |
Вылов за период, тыс. т |
1 |
01 – 08 октября |
9,1 |
2 |
08 – 15 октября |
10,1 |
3 |
16 – 23 октября |
9,3 |
4 |
23 – 31 октября |
8,9 |
В первой декаде ноября активный промысел сельди продолжался на большой акватории НЭЗ между 70° и 73° с.ш. к северу от Лофотен, к западу от меридиана 18°в.д.. Ежесуточный вылов по району - более 1 тыс. тонн, средняя масса одного экземпляра - около 300 г. Осенью по объему вылова сельдь занимает первое место в ассортименте российских уловов в Северной Атлантике. В ноябре на судах Северного бассейна выпускается минимум 10 видов продукции из сельди:
Ассортимент продукции из сельди, выпускаемой в море на траулерах Северного бассейна в I декаде ноября 2010 года.
№ п/п |
Вид продукции |
Объем, тонн |
% |
1 |
сельдь атлантическая жирная крупная мороженая неразделанная 200-300 |
1 251 |
27 |
2 |
сельдь атлантическая жирная крупная мороженая неразделанная 300 |
1 205 |
26 |
3 |
сельдь атлантич. морожен. неразделанная, жирная, навеской 200 , 1с |
591 |
13 |
4 |
сельдь атлантич. жирная, неразделанная, крупная, мороженая, 1с |
446 |
10 |
5 |
сельдь атлантич. морожен. неразделанная, жирная, навеской 300 , 1с |
344 |
7 |
6 |
сельдь атлантич. жирная, неразделанная, средняя, мороженая, 1с |
291 |
6 |
7 |
сельдь атлантич. мороженая, неразделанная крупная, 1с, 300 |
247 |
5 |
8 |
сельдь атлантич. морожен. неразделанная, навеской 200-300 |
238 |
5 |
9 |
сельдь атлантич. морожен. неразделанная для пушного зверя |
0.3 |
< 1 |
10 |
мука рыбная корм. готовая из сельди атлантической |
1 |
< 1 |
Всего готовой продукции |
4 614 |
100 |
Не удивительно, что осенью Россия обычно сдает позицию первого импортера сельди и в отношении более дорогой продукции - филе. В октябре 2010 года Норвегия экспортировала 14 тыс. тонн мороженого филе сельди. На первое место среди импортеров норвежского филе сельди выдвинулась Беларусь (5 тыс. тонн). России и Польше пришлось занять вторую и третью позиции соответственно. По данным НКВЭР, средняя экспортная цена мороженого филе сельди в октябре 2010 года увеличилась на 7 %.
Но где Нигерия с Белоруссией, а где - ближайший сосед Норвегии Россия с ее огромным перспективным рынком. С учетом необходимости удержаться на российском рынке, НКВЭР принял решение пригласить россиян еще на один мастер-класс. На это раз в рамках программы фестиваля “Северное сияние” (The Northen Lights Festival) в Санкт-Петербурге, где 25 ноября в одном из ресторанов сойдутся три искусства: театральное, изобразительное и кулинарное. Российский кулинар приготовит три блюда с малосольной норвежской сельдью: одно - "на скорую руку", другое - "к празднику", третье - "для пикника". Кроме этого, с 1 по 20 ноября НКВЭР проводит в Санкт-Петербурге ресторанный фестиваль морепродуктов из Норвегии. В рамках этого мероприятия в двадцати разных ресторанах города будет предложено особое меню с сельдью и семгой.
* По состоянию на 09 ноября на аукционах Norges Sildesalgslag с начала 2010 года продано 639 тыс. тонн пищевой сельди в среднем по NOK 2,63/кг ( 0,14) и 86 тыс. тонн технической рыбы по NOK 2,0055/ кг ( 0,6054).
