Среда, 7 декабря, 2016 года: USD = 63.8741, -0,0501 EUR = 68.6902, 0,9242

В Санкт-Петербурге отмечают День корюшки - уникальный праздник города на Неве

17 мая 2011, 10:17
Рыбка с огуречным запахом некогда приобрела популярность за свою дешевизну, в Финском заливе ее всегда было много, но теперь уверяет - это самый настоящий деликатес и цена у него соответствующая

А в Санкт-Петербурге в эти выходные отмечают День корюшки - уникальный праздник города на Неве. Рыбка с огуречным запахом некогда приобрела популярность за свою дешевизну - в Финском заливе ее всегда было много. Но теперь - уверяет наш корреспондент Антон Давыдов - это самый настоящий деликатес и цена у него соответствующая.

Как известно, петербуржцы раз в год едят главную для себя рыбу. Происходит это в мае, на празднике, отчего корюшку все любят. А Светлана ежегодно добровольно на том же празднике корюшку жарит и оттого испытывает к ней сложные чувства. И, может быть, в этот раз и не пришла бы, но тоска по огуречному аромату взяла свое.

Светлана Зверева:

- Мы запах корюшки в этом году практически не слышали. А должны были бы еще где-то в середине апреля. Не было. Поэтому довольствуемся, чем есть.

Довольствоваться запахом жареной, вареной и пареной рыбки в Ленэкспо - раньше действо проходило у стен Петропавловской крепости - пришло не так много народу. Да и на шипящие сковородки с корюшкой, больше похожей на кильку, петербургская публика глядела недоверчиво. Издалека.

Антон Давыдов, корреспондент:

- Это звучит удивительно, но на празднике главной петербургской рыбки эту самую рыбку почти не едят. Нами неоднократно замечено, что очереди за корюшкой в разы меньше, чем за мясом. Видимо, шашлык в этом году особенно вкусный.

Возможно, от лотков с некогда всеми любимой, огуречной, отталкивала цена. Корюшку, конечно, ели, но жаловались, что теперь она крайне дорога и сравнима с деликатесом. А ведь полюбили петербуржцы рыбку именно за то, что ее в финском заливе когда-то водилось много, и стоила она копейки, в буквальном смысле. Хотя истинные ценители вопреки всему берут не по одной тарелке.

Галина Бокашевская:

- Практически за углом почувствовали запах корюшки и вдруг вспомнили: именно сегодня праздник. Попросили сейчас буквально полчасика, чтобы добежать, скорее, схватить корюшку, почувствовать ее аромат, вкус и порадоваться, что именно наш город славен этим праздником.

Не обошлось на празднике корюшки и без ухи. Но если раньше ее именовали царской, то нынче в 1000-литровом котле по непонятным причинам оказалась губернаторская похлебка. На деле же помимо всех прочих 30 сортов рыб в бульон добавили ерша, для большей наваристости. Еще рыбку корюшку рисовали, запускали мальков в залив. А вот участвовать в конкурсе на лучший улов петербуржцы не стали, видимо, заранее зная, что вряд ли что-то поймают.
Источник: tvc.ru

Также в разделе:

Санкт-Петербург: 1,5 тонны сушеной стружки тунца прибыли с ошибками в документах...

О недопущении ввоза в Санкт-Петербург рыбных консервов из Тайланда...

Санкт-Петербург: Рыба из Турции «приплыла» с ошибками в документах...

Как наладить рыбное производство за пять шагов...

Петербуржцы вернули в Китай сомнительную скумбрию...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

На праздник корюшки в Петербург завезут восемь тонн рыбы
27 апреля 2016, 14:55
На праздник корюшки, который пройдёт с 14 по 15 мая в Ленэкспо, завезут восемь тонн рыбы, сообщили «Радио Балтика» организаторы мероприятия. «В этом году мы ожидаем на празднике около 13 тысяч гостей. Организуем рынок, на котором будем продавать не только корюшку, но и...
В Калининградской области отпразднуют День корюшки
27 марта 2014, 11:34
В поселке Матросово Калининградской области впервые будут отмечать День корюшки. Рыба ежегодно заходит из балтийского моря в Куршский залив и дет в калининградские реки на нерест. Она славится ароматом свежих огурцов и нежным вкусом. В литовской Паланге праздник корюшки собирает более...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: