27 декабря 10:35
Петербургские ученые разработали технологию, с помощью которой отходы от производства рыбных продуктов сократятся практически до нуля. А в пищу можно будет использовать не только филе, но и рыбьи головы и другие части их тел.
Сегодня при переработке рыбы 30-50% их тел превращаются в отходы,...
